Книги  ->  Книги  ->  Деловая литература

книга Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим.

фото Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим.

Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным?

Издание раскрывает секреты организации дела - как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Отдельно рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации.

Автор книги - известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса.

Издание предназначено владельцам и управляющим, администраторам и менеджерам ресторанов, а также всем, кто работает в этой сфере.

Цена: 245 руб.

дополнительная информация о книге Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим.:
автор книги: Мтвралашвили Г.
серия: Начать и преуспеть
издательство: Питер
год издания: 2011
ISBN: 978-5-49807-536-5

Посмотреть подробное описание или сразу купить книгу Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим.

интернет-магазин
новые товары
КАТАЛОГ:
Компьютерная литература
Деловая литература
Юридическая литература
Учебная литература
Дом, семья, хобби
Словари, энциклопедии, справочники
Медицинская литература
Физкультура, спорт, туризм
Художественная литература
Каталоги, альбомы, иллюстрированные издания, плакаты
Искусство, культура, музыка
Магия, Мистика, Эзотерика
Неклассифицированные книги
Бераторы и папки
Эротика
Подарочные книги
Новый раздел
Книга по требованию
Книги на иностранных языках
все товары

интернет-магазины:
огромный дешевый книжный магазин
товары для фанов: флаги, шарфы, майки, футболки, мячи услуги и торговля в Тамбове дешевая разработка и создание сайтов под ключ
фото москвы и других городов